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家常木耳炒干豆腐

家常木耳炒干豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

泡发木耳 100克
干豆腐 100克
黄瓜 1个
胡萝卜 1段
猪腿肉 100克

辅料

葱 1棵
姜 3克
蒜 3克
生抽 10克
料酒 3克
盐 2克
胡椒粉 1克
玉米淀粉 5克

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

家常木耳炒干豆腐的做法步骤

1
准备好所有食材、猪腿肉切片、木耳泡发洗干净、干豆腐切菱形片用开水焯一下洗干净、黄瓜、胡萝卜切菱形片、葱姜蒜切丁备用
2
热锅冷油放入猪肉炒熟
3
放入葱姜蒜炒出香味、加入生抽、料酒、胡椒粉
4
加入木耳、黄瓜、胡萝卜继续翻炒
5
炒至七分熟的时候加入干豆腐和盐继续翻炒
6
炒熟之后碗里放入玉米淀粉和适量的清水勾芡出锅

来自美食天下奇玉音缘的作品

使用的厨具：炒锅

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