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枸杞菌菇鸡腿汤

枸杞菌菇鸡腿汤的做法

1张图片

“枸杞菌菇鸡腿汤，作为家常菜一种，深受大家喜爱~~每次回家爸妈都会准备一份鸡汤，表达父母浓浓爱意，看到这个菜给人一种回家的感觉，家的味道~~~”

食材明细

主料

鸡腿 2个
笋干适量
干香菇 适量
黑木耳 适量

辅料

枸杞适量
葱适量
盐适量
鸡精少量

清淡口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

枸杞菌菇鸡腿汤的做法步骤

1
准备好食材，琵琶腿两只；干香菇20朵左右；黑木耳，笋干适量；
2
干香菇，笋干，黑木耳，放入汤碗中放入沸水；琵琶腿分别放入两个汤碗中，用冷水浸泡；
3
干香菇，黑木耳，笋干汤碗中用汤盆倒扣，进行保温，以便泡开；
4
已经泡好的材料，待用；
5
1）笋干切成小段；2）黑木耳，香菇洗净，待用，3）琵琶腿已经解冻；
6
解冻的琵琶腿中倒入沸水，去掉鸡肉沫~
7
将全部食材放入汤锅中，加入两汤碗清水，基本能将琵琶腿没入水中，放入20颗枸杞；
8
用大火煮20分钟左右，期间给琵琶腿翻面两次；
9
用中小火煮20分钟；
10
加入盐，鸡精，小火收汁10分钟，入味；最后撒入香葱；
11
两碗水烧成一碗水，出锅！！！
12
展示一下！！！

小窍门

1）懒人煮鸡汤方法，只要将材料一次性放入锅中，通过火候掌控即可；
2）香菇、笋干的香味已入汤中，味道也是美美哒~

来自美食天下海藤风的作品

使用的厨具：汤锅

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