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海苔苏打饼干

海苔苏打饼干的做法

1张图片

“这是一款咸口的苏打饼干，添加少许的海苔碎，让口感更丰富，适合不吃甜的人群。”

食材明细

主料

低粉 100克
糖粉 20克

辅料

小苏打 一小捏
盐 2克
黄油 30克
蛋清 30克
熟白芝麻 10克
海苔 10克

咸甜口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

海苔苏打饼干的做法步骤

1
低粉、小苏打粉、糖粉混合过筛
2
加入盐和黄油，用手搓揉成均匀的松散状；
3
加入白芝麻，用手稍微混合，
4
加入蛋清；
5
加入剪碎的海苔或紫菜，用手抓成均匀的面团；
6
将面团包在保鲜袋内，擀成面片，放入冰箱冷藏2小时左右；
7
从冰箱取出面片，表面刷蛋清，均匀地撒上盐（粗盐最好），将面片切割成片；
8
放入预热170度的烤箱，20分钟左右，到时取出放网架晾凉即可；

小窍门

略带咸口，适合于不喜甜食的食用

来自美食天下悠哈厨房的作品

使用的厨具：电烤箱

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