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快手酸辣粉丝

快手酸辣粉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

粉丝 1把
葱适量
姜适量
蒜适量
芝麻适量
糖适量
醋适量
鲜酱油 适量
老干妈 适量
植物油 适量
鸡精适量
盐适量
水适量

中辣口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

快手酸辣粉丝的做法步骤

1
粉丝放入水中泡软
2
葱、姜、蒜切碎，我按1：1：1的比例，大家可以根据自己的口味调节，我还切了两片火腿
3
芝麻适量，炒熟，放进保鲜袋用擀面杖稍稍压碎
4
锅中放入适量植物油，油热后放入葱姜蒜炒出香味
5
倒入适量的水，烧开
6
烧水的时候调汁，酱油、醋、老干妈放入碗中搅拌均匀，加入芝麻粉。（酱油、醋、老干妈的比例我按1：4：4，请根据自己的需要调整）
7
水开后放入泡软的粉丝
8
加入调好的汁，放入适量的鸡精、盐和白糖
9
开动吧

小窍门

粉丝很好煮，不要煮的时间太长。

来自美食天下涵宝de妈的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：私房菜

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