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一碗家常牛肉面，盛满浓浓的爱

初冬的雪宝贝

一碗家常牛肉面，盛满浓浓的爱的做法

1张图片

“简简单单地只煮了一碗简单的牛肉面。
都知道牛肉和面条含蛋白比较高，多吃对身体有好处。”

食材明细

主料

猪骨 2块
黄牛肉 500克
面条 250克

辅料

白糖适量
酱油适量
蚝油适量
香葱适量

酱香口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

家常牛肉面的做法步骤

1
准备两块猪骨头，水冲洗几次去血水
2
入砂锅，大火烧开。瓢去浮沫，转小火炖1小时，加盐熄火待用。
3
选一块黄牛肉，冲洗一下去血水。
4
牛肉切小方块
5
用清水泡出血水
6
.烧锅热油，下牛肉炒至变色
7
转入砂锅，加白糖，酱油，耗油，盐拌均匀
8
加小半碗水，盖过牛肉（可放些番茄酱颜色更好看）
9
加盖小火焖煮30分钟
10
牛肉焖好啦！
11
准备一把宽面
12
开水下面，煮至8成熟。
13
捞出过凉白水
14
沥干，待用
15
准备一碗辣椒油碟很有必要哦！
16
青菜洗净，烧开水烫熟待用
17
.西红柿去皮切块
18
骨头汤倒入小沙锅，烧开，加入西红柿，鸡蛋煮7成熟。放入面条再次煮开，装面，加入青菜，牛肉即可。

小窍门

喜欢吃辣椒，可以加上辣椒油碟，味道鲜美！

来自美食天下初冬的雪宝贝的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

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