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鱼煎豆腐【子璇美厨】

鱼煎豆腐【子璇美厨】的做法

2张图片

“总是吃清蒸、剁椒鱼头，换个方式来尝尝，味道也不错哦。”

食材明细

主料

罗非鱼 1条
红椒适量
蒸鱼油 适量
姜适量

辅料

豆腐一块
豆瓣酱 适量
洋葱适量

微辣口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

鱼煎豆腐的做法步骤

1
鱼划口后用料酒腌制15分钟。小菜备好。
2
然后将抹上生粉、少许盐
3
豆腐两面煎成金黄色即可装盘备用。
4
爆香姜末，开始煎鱼。
5
快煎熟时，放入红椒、洋葱。蒸鱼油和豆瓣酱混合，加点开水混合。再倒入鱼身，继续煮5分钟。

小窍门

用洋葱替代传统葱花，无味道独特。

来自美食天下 oyiweno 的作品

使用的厨具：炒锅

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