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【四叶小馆】白油豆豉

【四叶小馆】白油豆豉的做法

1张图片

食材明细

主料

新鲜豆豉 100g
油渣 80g

辅料

小辣椒 15个
小番茄 7个
大蒜 3个
盐 5g

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

白油豆豉的做法步骤

1
新鲜豆豉（如果没有的可以用干豆豉，只是没有那么柔软，口味上会有一些欠佳，也可以用纳豆来代替哦）
2
油渣，就是纯的猪肥肉，熬炼猪油后的减肥版肥肉。
3
辅助食材：小青椒、西红柿、大蒜
4
小青椒用手掰断（刀切的太齐整没有手掰的好吃）；大蒜拍碎；小番茄切小备用。
5
锅中放入植物油（不用烧热，不健康）；放入青椒煸炒至出现虎斑皮
6
放入大蒜和小番茄，翻炒至番茄挂浆
7
放入豆豉和油渣
8
翻炒均匀，撒上盐，再翻翻，就可以出锅了
9
呐
10
配白米饭超赞的~

来自美食天下四叶小馆的作品

使用的厨具：炒锅

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