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桃胶蒸蛋

桃胶蒸蛋的做法

2张图片

食材明细

主料

桃胶适量
葱适量

辅料

鸡蛋适量

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

桃胶蒸蛋的做法步骤

1
把桃胶泡发二十四小时，期间多次换水，挑出杂质。
2
打适量鸡蛋，加几滴酱油,适量的盐
3
搅拌至筷子夹不出鸡蛋为止
4
在加入水比例在一个鸡蛋一个半到两个等量的水,放入葱花和油，加入桃胶轻轻搅拌均匀就可以了
5
把整盒鸡蛋加桃胶放入蒸锅中，时间需要自己调整，蒸锅不同，鸡蛋羹的量不同，蒸的时间也不同，二妞用自己家的蒸锅用了23分钟。
6
蒸出来就是这样的
7
桃胶跟鸡蛋羹完美结合，味道就跟鸡蛋糕差不多
8
正好后也可以放陈醋或酱油调味
9
还有不懂的亲可以跟二妞交流哦

小窍门

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来自美食天下二妞美食的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：快手菜

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