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百变甜品【秋季篇】鹌鹑蛋桂圆银耳羹的做法

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这款糖水里除了桂圆和银耳这两道常见的甜品食材外,还加入了鹌鹑蛋。
桂圆益气补肾,鹌鹑蛋固本培元,银耳润肺养肤,非常适合用脑的青少年学生及中老年朋友,对经期偏头痛的女性朋友也有辅助治疗的作用,是一款非常适合秋季食用的糖水。
让我们一起来补脑益智吧!

食材明细

主料
辅料

鹌鹑蛋桂圆银耳羹的做法步骤

  • 百变甜品【秋季篇】鹌鹑蛋桂圆银耳羹的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 百变甜品【秋季篇】鹌鹑蛋桂圆银耳羹的做法步骤:2
    2
    鹌鹑蛋放入清水锅内加少许食盐,加盖开大火煮沸后转小火再闷煮五分钟即熟
  • 百变甜品【秋季篇】鹌鹑蛋桂圆银耳羹的做法步骤:3
    3
    将鹌鹑蛋剥去壳备用。
  • 百变甜品【秋季篇】鹌鹑蛋桂圆银耳羹的做法步骤:4
    4
    泡发银耳,用清水约泡两小时备用
  • 百变甜品【秋季篇】鹌鹑蛋桂圆银耳羹的做法步骤:5
    5
    将所有食材放入炖盅内,加入适量的饮用水。放入加好水的高压锅内盖好盖,隔水蒸,大火上气后改小火续蒸两小时,即可
  • 百变甜品【秋季篇】鹌鹑蛋桂圆银耳羹的做法步骤:6
    6
    一起品尝吧!

小窍门

如果是给十五岁以下的小孩食用,桂圆干的用量不要超过十克,我用的桂圆干本身已够甜,所以我减少了冰糖的用量,喜甜的朋友可以再多加些冰糖的用量
来自 美食天下 丰盛的餐桌 的作品
使用的厨具:炖盅、高压锅
所属分类: 羹类   汤羹   产妇   朋友聚餐   秋季食谱   晚餐   贫血   气血双补   养血   调经   养颜   产后调理  

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