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葱爆花甲螺的做法

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每周都会固定买一次花甲螺来吃,我对它说不上很喜欢,但是我家的小孩就很喜欢吃,所以周末方便买菜的时候都会买。书上叫花蛤,我们这里都叫花甲螺

食材明细

主料
辅料

葱爆花甲螺的做法步骤

  • 葱爆花甲螺的做法步骤:1
    1
    买回来的甲螺先用清水泡半天,让它吐沙子
  • 葱爆花甲螺的做法步骤:2
    2
    准备好食材
  • 葱爆花甲螺的做法步骤:3
    3
    花甲螺清洗干净,沥干水
  • 葱爆花甲螺的做法步骤:4
    4
    取一口大锅,里面放入半锅水,加入几片生姜片,加入适量料酒
  • 葱爆花甲螺的做法步骤:5
    5
    大火烧开
  • 葱爆花甲螺的做法步骤:6
    6
    放入花甲螺煮至全部开口
  • 葱爆花甲螺的做法步骤:7
    7
    捞出来沥干水份
  • 葱爆花甲螺的做法步骤:8
    8
    炒锅放适量油,加入姜蒜葱花末,爆香
  • 葱爆花甲螺的做法步骤:9
    9
    放入花甲螺翻炒均匀,调入1小勺生抽(生抽是为了增鲜,不用多放,会咸),关火装盘,上桌……
来自 美食天下 大尘zi 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   海鲜   常见菜式   儿童   儿童   秋季食谱   宴客菜  

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