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桂花杏仁豆腐

秋天的蝎子

桂花杏仁豆腐的做法

1张图片

“炎炎夏季，或者节后解腻，来一份爽滑可口，冰凉的杏仁豆腐，整个人都变得清爽了。这款桂花杏仁豆腐，制作方法简单，方便，吃着也美味十足。美美的餐盘衬托下，是不是更有食欲呢？快来一起享用吧。”

食材明细

主料

琼脂 5克
纯牛奶 270ml
杏仁露 240ml
砂糖 30克

辅料

糖桂花 10克

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

桂花杏仁豆腐的做法步骤

1
食材备用。
2
用温水把琼脂泡软备用。
3
纯牛奶倒入锅中，放入泡软的琼脂，用小火加热。不断搅拌至融化。
4
倒入整罐的杏仁露，并倒入砂糖。搅拌至融化。
5
融化好的液体。
6
为了口感更细腻，可用过滤网过滤溶液，放到容器中。过滤好之后的液体细腻且有光泽。晾凉后放入冰箱冷藏。
7
第二天早上，液体已经凝固的非常完美了。弹性十足。
8
洁白如玉的杏仁豆腐切块装盘，美美的餐盘衬托着，是不是很温馨浪漫呢？
9
淋上少许糖桂花的口感更是清香扑鼻呢。

来自美食天下秋天的蝎子的作品

使用的厨具：煮锅

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