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甑糕(家庭版)的做法

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在家也可以做好吃的甑糕哦~评价超级高的。这道美食只有我们陕西有哦~小时候街道上自行车上架着一口大锅沿街叫卖的美食,软糯香甜

食材明细

主料
  • 自制红豆沙 适量
  • 葡萄干 一把
  • 无核金丝蜜枣 一小碗
  • 长江米 适量
辅料

甑糕的做法步骤

  • 甑糕(家庭版)的做法步骤:1
    1
    长粒江米睡觉前泡上,早上捞出备用。葡萄干用朗姆酒泡好(如没有朗姆酒,就把葡萄干用水稍微泡下捞出)无核金丝蜜枣用水泡两小时沥干捞出。自制红豆沙馅料(制作方法在我的菜谱)取一个空盆
  • 甑糕(家庭版)的做法步骤:2
    2
    一层米一层豆馅儿
  • 甑糕(家庭版)的做法步骤:3
    3
    再一层米放上泡好的葡萄干,因为喜欢吃豆沙我又放了些豆沙馅儿
  • 甑糕(家庭版)的做法步骤:4
    4
    再一层米,最后铺上一层枣,倒入化开的红糖水(没过枣的一半)
  • 甑糕(家庭版)的做法步骤:5
    5
    电压力锅内胆放入少许水,放进码好的不锈钢盆。盖上盖子关闭压力阀,三个米饭程序
  • 甑糕(家庭版)的做法步骤:6
    6
    出锅了,枣的香味已经蔓延了我的房间,太香了
  • 甑糕(家庭版)的做法步骤:7
    7
    层次感特别分明,想吃的朋友动手试试吧

小窍门

没有电压力锅的同学可以在蒸锅上蒸一个多小时哦,只要米不夹生就好
来自 美食天下 周糖糖927 的作品
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 小吃   陕西小吃   陕西菜  

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