菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜常见菜式鲁菜老人夏季食谱宴客菜午餐

蒜香蒸青口

小懒鱼Satine

蒜香蒸青口的做法

2张图片

“家里那只挺喜欢吃海鲜的，变着花样做。青口新鲜的时候，只要蒜米清蒸就很鲜。非常快捷，适合下班做。”

食材明细

主料

青口 500g
蒜一大个
姜 50g
豆豉一小勺
小红椒 一个

辅料

盐一小勺
酱油一勺
料酒两勺
小青柠 一个

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜香蒸青口的做法步骤

1
青口洗净，码好在盘中
2
姜蒜加入豆豉辣椒剁碎，调味料全部调在一起
3
在青口上铺上蒜蓉，挤上一些青柠汁
4
浇上酱汁，水开后上锅蒸8分钟，火力不用开太大，肉质容易老
5
起锅，如果个人爱好偏酸，可以适当加一点陈醋或再加一点青柠汁。

来自美食天下小懒鱼Satine 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜常见菜式鲁菜老人夏季食谱宴客菜午餐

你可能还喜欢

热菜常见菜式鲁菜