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可可双色吐司

可可双色吐司的做法

4张图片

“小主放这一暑假，不知道做了多少个吐司了，又特意再买了个吐司模子，可以一起烤两个吐司。
今天换了个口味，烤个有花色的吧，将原色面团与可可味的面团卷了起来，可可双色吐司，小主更喜欢吃啦！”

食材明细

主料

高筋粉 200克（可可味）

辅料

食盐 2克（可可味）
白糖 10克（可可味）
牛奶 80克（可可味）
发酵粉 3克（可可味）
鸡蛋 0.5个（可可味）
黄油 15克
可可粉 20克（可可味）

原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

可可双色吐司的做法步骤

1
将原味面团的材料（除黄油外）放入面包机内执行一次揉面程序后，再放入黄油揉面一次，倒在发面盆里，室温下发酵；
2
将可可味面团的材料（除黄油外）放入面包机内执行一次揉面程序后，再放入黄油揉面一次，倒在发面盆里，室温发酵；
3
以及发好的两种面团，排气、略整形后，松弛20分钟；
4
将松弛好的面团擀成成长方形，长度与吐司模具的长度一样，将可可面皮放在原色面皮上面；
5
将面皮卷起，封口朝下，放在吐司模具内，二次醒发40分钟；
6
烤箱提前预热后，将吐司模具放入烤箱，上下管190度，烤40分钟，烤好后，脱模，放在烤架上晾凉切片即可。

小窍门

我这配方是两个吐司的量，自己做时酌情减量。

来自美食天下桃子所的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：吐司

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