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香菇炒青椒

土豆丝卷饼

香菇炒青椒的做法

2张图片

“喜欢吃香菇，而且常吃菌类会提高人体的免疫力。”

食材明细

主料

香菇 300g
大青椒 2个

辅料

油适量
姜 1块
葱 1段
鸡粉 1小勺
酱油适量
盐适量
胡椒粉 1小勺

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

香菇炒青椒的做法步骤

1
香菇摘洗干净。
2
用开水焯水煮5分钟后捞出控干。
3
大青椒掰小块。葱姜备好。
4
炒锅热油，炸香姜丝和胡椒粉。
5
放入青椒大火翻炒。
6
看到青椒变色，倒入香菇。同食放入酱油和盐。大火炒匀。
7
最后放一勺鸡粉和葱丝炒匀出锅。

小窍门

香菇一定要烧开水，煮5分钟，免得炒的时候熟不透，也起来消毒杀菌作用。

来自美食天下土豆丝卷饼的作品

使用的厨具：炒锅

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