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水煮螃蟹

爱跳舞的老太

水煮螃蟹的做法

3张图片

“十月金秋，大闸蟹又肥了！吃货的餐桌上，少不了的就数这个了！水煮螃蟹，肉嫩味鲜----”

食材明细

主料

大闸蟹 1600克

辅料

油适量
黄酒适量
姜适量
葱适量
蘸料适量

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

水煮螃蟹的做法步骤

1
大闸蟹用淡盐水浸泡一下，
2
用刷子洗净，沥干.
3
锅里放入小半碗水，加姜，葱，黄酒，一点油，
4
放入大闸蟹
5
大火煮开5分钟左右，转中火10分钟，焖3分钟取出，
6
吃时蘸上自己喜欢的蘸料即可.

小窍门

1.锅里放些料酒，可以去腥。
2.锅里放些油，蒸好的大闸蟹光亮有泽。
3.螃蟹不可以与柿子同吃哦---

来自美食天下爱跳舞的老太的作品

使用的厨具：炒锅

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