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蛋黄莲蓉月饼~50克

蛋黄莲蓉月饼~50克的做法

2张图片

“最喜欢蛋黄莲蓉月饼，外面买的贵不说总感觉不卫生呢，自己买了食材回家尝试着做，自认为做的很好，味道和卖的没什么两样，味道很好，以后就自己做了，干净卫生哦，吃着放心，宝贝和家人都喜欢!”

食材明细

主料

蛋黄 10个
莲蓉 200克
面粉 300克
转化糖浆 适量

辅料

玉米油 适量
鸡蛋 1枚

其他口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

蛋黄莲蓉月饼的做法步骤

1
蛋黄用玉米油泡1小时去腥
2
准备好食材蛋黄大，我切了两半，（面是做五仁月饼剩下的，所以我就省略图喽）
3
一边做一边扣模
4
是不是很漂亮呢
5
然后进入烤箱，烤温度180烤5分钟然后拿出来刷蛋液，再放进去烤15-20分钟
6
这是烤好后回油的月饼
7
是不是很想咬一口呀！

小窍门

一定要回油后再食用，否则口感不好

来自美食天下小帅厨娘的作品

使用的厨具：电烤箱

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