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生滚鱿鱼汤

小清新倒霉女
生滚鱿鱼汤的做法

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食材明细

主料
辅料

生滚鱿鱼汤的做法步骤

  • 生滚鱿鱼汤的做法步骤：1
    1
    材料。
  • 生滚鱿鱼汤的做法步骤：2
    2
    鱿鱼剥皮，切成差不多大小的细条，盐，鸡粉，生抽，地瓜粉，少许水搅匀
  • 生滚鱿鱼汤的做法步骤：3
    3
    蒜，姜拍碎，豆泡切成小细条
  • 生滚鱿鱼汤的做法步骤：4
    4
    荷兰豆去双边蹄筋，已处理过的虾去皮，头，剥虾仁（可以用干虾仁）
  • 生滚鱿鱼汤的做法步骤：5
    5
    锅烧热，油热蒜姜爆香
  • 生滚鱿鱼汤的做法步骤：6
    6
    炒豆泡
  • 生滚鱿鱼汤的做法步骤：7
    7
    适量清水
  • 生滚鱿鱼汤的做法步骤：8
    8
    水开用筷子均匀下入鱿鱼，
  • 生滚鱿鱼汤的做法步骤：9
    9
    倒入虾仁和荷兰豆，加鸡粉，盐，调味

小窍门

这是四人汤，用量酌情参考。虾仁和荷兰豆都是易熟的，不要滚太久。
来自 美食天下 小清新倒霉女 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 汤类   海鲜   汤羹   老人   宴客菜   午餐  

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