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酱油鸡腿

零零落落2011

酱油鸡腿的做法

3张图片

“这是一道肉菜，也是一道快手菜，更是一道懒人菜~~~~~~
小时候看射雕英雄传里的洪七公大口啃鸡腿，那情景真真诱人~~~从那时起，我便有了鸡腿情节~~趁节日在家休息，还不赶紧做来解解馋~~~~O(∩_∩)O哈哈~”

食材明细

主料

鸡腿 1只

辅料

料酒适量
酱油适量
盐适量
大葱适量
姜适量
大蒜适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

酱油鸡腿的做法步骤

1
鸡腿洗净，用清水浸泡片刻；
2
沥干水分的鸡腿放进可以进入微波炉的盘子里，用竹签扎一些洞，肉厚的部位多扎点孔；
3
扎好孔的鸡腿用盐和料酒抹匀，腌制30分钟以上；可以头天腌制在冰箱里，第二天再进行后面的步骤；
4
大葱切丝，老姜切丝，大蒜剁成蒜瓣，再拿一部分姜蒜剁末；
5
将姜蒜末抹在鸡腿内侧；
6
葱丝、姜丝、蒜瓣铺在鸡腿上；
7
淋上适量酱油；
8
将盘子移入微波炉里，盖上微波炉适用的蒸盖；
9
选择【蒸排骨】功能，蒸12分钟；
10
蒸好的鸡腿撒上新鲜的葱丝，就可上桌咯。

小窍门

1、微波炉的功率不同，蒸的时间也不同；个人根据自家的微波炉延长或缩短烹饪时间；
2、如果微波炉没有蒸汽功能，就使用高火烹饪，时间也根据自家的微波炉功率自定；
3、也可使用蒸锅烹饪。

来自美食天下零零落落2011 的作品

使用的厨具：微波炉

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