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奶味飘飘“黄桃面包”

奶味飘飘“黄桃面包”的做法

4张图片

“这款黄桃面包用的是全麦粉，和面时阵阵麦香扑鼻。今天的这个黄桃面包很好吃，半个黄桃倒扣在面包上面。再加上香香脆脆的糖酥粒。奶香味又很十足，很是好吃，焦脆，绵软...............”

食材明细

主料

面粉 300g
牛奶 250k
奶粉 35k

辅料

白糖 50k
盐 2k
发酵粉 4k
鸡蛋 50k

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

黄桃面包的做法步骤

1
面包机内倒入牛奶，鸡蛋，白糖，奶粉。面粉的上面放入发酵粉开始搅拌。进入发面程序。
2
两个小时候后面团已经发酵，倒出排气揉匀，再发酵20分钟。
3
揉匀后分成五个小剂子，再次醒发20分钟
4
再次醒发后，擀开成小圆饼状，黄桃切成连刀状，扣在圆饼中间。烤箱预热10分钟180度。
5
进入烤箱，烤制15分钟180度。
6
15分钟后黄桃面包就烤好了。圆鼓鼓的，金黄的外表，焦焦脆脆的。非常好吃。

小窍门

面团发酵后要排气，再揉匀，再松弛。出来的面包才发酵的好。糖酥粒一次可以多做一些，用不完的保存冰箱冷藏，以备下次用方便。

来自美食天下未央花开的作品

使用的厨具：电烤箱

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