树莓面包

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“好朋友的一番好意，还是要排上用场，除了榨汁，剩下的树莓也被我榨汁后，加入鲜奶和酸奶和成面团自然发酵，第二天用来做面包。这个面包吃起来很有口感滴，因为树莓有籽，咀嚼的时候时刻都能感受到树莓滋味。”

主料

辅料

1
发酵好的中筋粉
2
小苏打少兑一点水
3
小苏打水一点一点揉进面团，闻着没有酸味，用刀切开，两块面对接不粘即可，分成两个剂子饧15分钟
4
牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，糖加在一边角落，盐加在另一边角落，筛入高筋面粉，在面粉上面挖一个小洞，放上酵母后再盖上面粉，启动2个和面程序，然后选择发酵1小时
5
取出发酵好的面团排气
6
分成两个剂子，盖上保鲜膜饧15分钟
7
两种颜色的面团各取一个剂子
8
叠在一起
9
擀成长方形
10
沿一边卷起来
11
均匀切块
12
另两个剂子分成若干小剂子，擀成小饼叠在一起
13
卷起来做成玫瑰花状，中间切开
14
码入烤盘
15
入烤箱二发，45度40分钟，取出刷蛋液，160度上下火烤20分钟
16
出炉。