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孜然鱼豆腐

孜然鱼豆腐的做法

4张图片

“我特别喜欢孜然的味道，也喜欢吃烧烤，但秋季容易上火，所以不能吃烧烤，做了这道有烧烤味道的孜然鱼豆腐，解解馋吧。”

食材明细

主料

鱼豆腐 150克
红辣椒 50克
青辣椒 50克
木耳 8克

辅料

盐 1克
大蒜 4克
孜然 2克
白糖 1克
辣椒粉 2克
九三非转基因花生油 适量

孜然口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

孜然鱼豆腐的做法步骤

1
准备材料。
2
将木耳泡发揪成小朵，青辣椒、红辣椒分别切块。
3
炒锅中加入九三非转基因花生油。
4
将蒜片放入小火爆香。
5
下入鱼豆腐翻炒。
6
下入青红椒、木耳翻炒
7
加孜然粉、辣椒粉、盐翻炒均匀。
8
最后加少许糖翻炒均匀即可。

小窍门

1、鱼豆腐一定要购买正规厂家的有质量保证的产品。2、鱼豆腐有盐味，所以这道菜盐要少放。

来自美食天下小艾厨娘的作品

使用的厨具：炒锅

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