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香菇里脊杂酱面

香菇里脊杂酱面的做法

1张图片

食材明细

主料

里脊肉 100克
香菇 5个
白菜 5块
鸡蛋 1个
银鱼碎 1勺

辅料

豆瓣酱 2勺
香油 1勺

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

香菇里脊杂酱面的做法步骤

1
白菜选嫩叶，5片就够
2
开水一起煮，捞出冷水降温
3
切丁，只要香菇帽
4
里脊选红的新鲜的切丁待用
5
原料配料基本都在这里了
6
豆瓣酱原味的最好，不要海天或者各种调味酱不适宜长期烹煮
7
1.鸡蛋打散，平底锅下油八成热，下鸡蛋迅速搅拌，成丝状，捞到小碗里待用。2.葱丁爆锅依次下猪肉、香菇白菜、豆瓣酱、水半碗、盖锅小火10分钟。酱起大泡最后下入鸡蛋。
8
加一点炸好的银鱼碎，好了准备开饭😄
9
味千拉面，兰州拉面方便面……想怎么吃就怎么吃😬

小窍门

1.白菜香菇一定要冷水降温
2.豆瓣酱2勺切勿贪多

来自美食天下 JUNJUNHAHA7 的作品

使用的厨具：炒锅

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