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泡椒凤爪

泡椒凤爪的做法

2张图片

“天气热了做凉菜很棒~吃着也爽~不是很辣，喜欢辣辣的就多放辣椒就行了~”

食材明细

主料

鸡爪适量
泡椒适量

辅料

花椒适量

配料

盐适量
八角适量
姜片适量

酸辣口味
煮工艺
一天耗时
简单难度

泡椒凤爪的做法步骤

1
鸡爪洗净在中间剁成两块。
2
锅内烧一锅水，加入鸡爪，一勺盐，花椒，八角，煮10分钟，筷子能穿透就好了。
3
把煮熟的鸡爪捞出，清洗干净，放水龙头下去开流水冲十几钟。
4
盆内倒入适量开水，先放花椒和泡椒泡一会，再倒入泡椒水，姜片，盐，苹果醋混合均匀。
5
把冲淋好的鸡爪放入浸泡，放入冰箱隔夜就可以吃了。

来自美食天下草莓的作品

使用的厨具：煮锅

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