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姜葱蒜爆炒花蛤

姜葱蒜爆炒花蛤的做法

1张图片

食材明细

主料

花蛤 500克
生姜 1块
蒜头 1个
芹菜 1棵
蒜苗 1棵
香葱 1棵

辅料

料酒适量
蚝油适量
盐适量
花生油 适量

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

姜葱蒜爆炒花蛤的做法步骤

1
准备食材，把姜葱蒜洗净，切小段，花蛤吐出泥土泡水后洗净，蒜末生姜备好。
2
热锅冷油放入蒜末生姜。（蒜末生姜分两份）
3
放入花蛤，少许料酒翻炒。
4
花蛤翻炒出汁，装起碟，汁倒掉
5
热锅冷油放入生姜蒜末爆出香味。
6
放入姜葱蒜段。
7
放入花蛤翻炒，放入少许蚝油，少许盐粉，即可收汁。
8
成品装碟。
9
成品装碟。

来自美食天下婉雯妮子的作品

使用的厨具：炒锅

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