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凉拌黄瓜

凉拌黄瓜的做法

1张图片

“凉拌黄瓜，简单美味！”

食材明细

主料

黄瓜适量
葱适量
蒜适量

辅料

食盐适量
花椒粉 适量
鸡精适量
醋适量
红辣椒油 适量

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌黄瓜的做法步骤

1
黄瓜、葱、蒜洗干净备用，将红辣椒粉用热油炸成辣椒油备用。
2
黄瓜贴滚刀块，蒜捣成蒜泥，葱切成葱粒。
3
将葱粒和蒜泥混合，加入适量食盐、花椒粉、鸡精，混合均匀。
4
锅内热油，待油热后倒入盛蒜泥和葱段的容器中，把葱、蒜、食盐、花椒粉、鸡精炸一下。然后加入适量的红辣椒油、醋充分搅拌。这样，酱料就做好啦。
5
将做好的酱料和切好的黄瓜滚刀块充分混合搅拌，让其入味。然后就可以装盘啦！
6
脆脆的、微辣、微酸的凉拌黄瓜就OK啦！啦啦啦！

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