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火腿面包卷

火腿面包卷的做法

1张图片

“这款面包卷，有点像中式披萨，即好吃又好看。还特别美观养眼。”

食材明细

主料

高筋面粉 140克
清水 50克
干酵母 2克
辅料适量
香葱末 适量
火腿丁 适量
鸡蛋一个
蛋液适量
奶粉 5克

辅料

调料适量
盐 1克
色拉油 5克

咸甜口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

火腿面包卷的做法步骤

1
材料备好，香葱切碎
2
液体部分放入面包桶内拌匀，
3
放入面粉先用筷子搅拌几下，
4
安装好面包机选择和面，发面功能
5
和面中
6
和面程序结束后检查面团是否完全拓展，，可以撕一块试试能不能拉出手套膜，进行自动发酵，自动发酵结束。
7
发酵完，排气，擀成长方形跟烤盘大小一致的面皮，放烤箱进行二次发酵30分钟
8
火腿切小丁，葱切末，先刷蛋液，再撒火腿丁，再撒上香葱末
9
刷好料的。烤箱预热，上火170度，下火140度，烤15分钟
10
出炉
11
成品，可以倒扣撒上肉松，沙拉酱做成卷
12
成品

来自美食天下美凤厨房的作品

使用的厨具：电烤箱

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