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浓情布朗尼的做法

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布朗尼蛋糕属于重油蛋糕的一种,但它和一般重油蛋不像普通蛋糕那样松松的,而且一定是巧克力口味,上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味,通常比较甜。我今天做的就是超浓情的布朗尼,重油重巧克力,味儿十分的厚重,但我切的小小块,让孩子们少少的去享受这一份甜点。

食材明细

主料
辅料

浓情布朗尼的做法步骤

  • 浓情布朗尼的做法步骤:1
    1
    备好所用的食材。
  • 浓情布朗尼的做法步骤:2
    2
    将黄油及巧克力隔热拌至融化。
  • 浓情布朗尼的做法步骤:3
    3
    拌至好后再将白糖加至在里面,继续拌至糖化。
  • 浓情布朗尼的做法步骤:4
    4
    出锅后放凉至不烫手,再分次将鸡蛋打入。
  • 浓情布朗尼的做法步骤:5
    5
    打至鸡蛋与巧克力糊融合。
  • 浓情布朗尼的做法步骤:6
    6
    再将低粉及可可粉过筛加入。
  • 浓情布朗尼的做法步骤:7
    7
    拌至无干粉装。
  • 浓情布朗尼的做法步骤:8
    8
    再将牛奶加入继续拌至融合。
  • 浓情布朗尼的做法步骤:9
    9
    将拌好的蛋糕糊加至在烤模里,并用核桃仁点缀表面。
  • 浓情布朗尼的做法步骤:10
    10
    入烤箱180度烤制25分钟即可。
  • 浓情布朗尼的做法步骤:11
    11
    出烤箱后放凉,改刀,再按个人口感添加少许的糖粉或可可粉点缀即可。

小窍门

烤制好的蛋糕微微湿润,不要着急脱模,放凉后再脱模改刀。
来自 美食天下 牛妈厨房 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   西式宴请   儿童   下午茶  

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