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甜甜圈的做法

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食谱来自圆猪猪蛋糕甜甜圈。
本人特别喜欢圆猪猪的书。这是第二本她的烘焙书籍,超实用也很详细!这个方子不用油炸,很方便,烤出后里面有点儿湿润,食谱中的黄油,我用等量的玉米油代替了,这几天吃黄油吃的太频。换换健康!此食谱比较容易上手。没有那么复杂,新手的盆友也可以操作哦。。

食材明细

主料
辅料

甜甜圈的做法步骤

  • 甜甜圈的做法步骤:1
    1
    材料合集!忘了砂糖君啦……
  • 甜甜圈的做法步骤:2
    2
    用黄油的同学,提前把黄油隔水融化,或是微波炉加热个五十秒差不多。然后把低筋粉,杏仁粉和泡打粉一起放入盆内过筛
  • 甜甜圈的做法步骤:3
    3
    鸡蛋加入砂糖搅匀至融化
  • 甜甜圈的做法步骤:4
    4
    加入牛奶,搅匀
  • 甜甜圈的做法步骤:5
    5
    倒入黄油。我用等量的玉米油。搅匀
  • 甜甜圈的做法步骤:6
    6
    加入筛过的粉类。搅匀,注意不要过度搅拌,会起筋
  • 甜甜圈的做法步骤:7
    7
    倒入裱花袋中,挤入模具。
  • 甜甜圈的做法步骤:8
    8
    烤箱提前预热。170摄氏度20分钟
  • 甜甜圈的做法步骤:9
    9
    放凉,挤上巧克力酱筛上糖粉,享用吧!

小窍门

1-此食谱中黄油我换了等量的玉米油,这样比较健康
2-模具。我用的是展艺5101.书中用的是屋诺11006-6悲催如我,买错了。没看型号,以为一样了
3-杏仁粉比较不好过筛。用个小刮刀按按就行。或是提前用料理机打一下。
来自 美食天下 tutula0 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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