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蓝莓芙蓉健康蛋糕的做法

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为毛叫芙蓉内~因为颜色雪白~为毛会雪白内~因为全部用了蛋清~为毛健康内~因为用了色拉油~不过先请大家忽略上面的蓝莓酱~自制无添加~朕不爱加淀粉一类的DD~果粒分明比较厚实才好吃~所以就变丑了哈~

食材明细

主料
辅料

蓝莓芙蓉健康蛋糕的做法步骤

  • 蓝莓芙蓉健康蛋糕的做法步骤:1
    1
    250蛋白加几滴白醋
  • 蓝莓芙蓉健康蛋糕的做法步骤:2
    2
    ~分三次加入总量为50的砂糖
  • 蓝莓芙蓉健康蛋糕的做法步骤:3
    3
    进行打发~打至蛋白发硬
  • 蓝莓芙蓉健康蛋糕的做法步骤:4
    4
    盖上保鲜膜进行冷藏是不是很方便呢~前后不超过一个小时~干净动手吧爱卿们~
  • 蓝莓芙蓉健康蛋糕的做法步骤:5
    5
    ~然后取60克牛奶混合80克色拉油混合打发~
  • 蓝莓芙蓉健康蛋糕的做法步骤:6
    6
    水油融合即可~
  • 蓝莓芙蓉健康蛋糕的做法步骤:7
    7
    接着筛入100克低粉~
  • 蓝莓芙蓉健康蛋糕的做法步骤:8
    8
    20克淀粉搅拌~
  • 蓝莓芙蓉健康蛋糕的做法步骤:9
    9
    搅拌均匀
  • 蓝莓芙蓉健康蛋糕的做法步骤:10
    10
    分3-4次融入冷藏后的蛋白~
  • 蓝莓芙蓉健康蛋糕的做法步骤:11
    11
    随后倒入已经垫了油纸的烤盘~放入已经预热好的烤箱~
  • 蓝莓芙蓉健康蛋糕的做法步骤:12
    12
    上下管160度~15-20分钟即可~趁热脱模扯掉油纸~冷却后修边切块~抹上蓝莓酱冷藏~
来自 美食天下 啊呜咖啡 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶  

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