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菜谱
腐乳味粉蒸排骨
A叶子A
1张图片
食材明细
主料
排骨
1.5斤
粉蒸排骨料包
1包
生抽
适量
咸鲜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
高级
难度
粉蒸排骨的做法步骤
1
排骨洗净。入冷水锅中煮开一会,去肉腥。
2
已煮好捞出的排骨
3
加适量生抽,胡椒粉拌匀
4
粉蒸排骨料包。打开袋子,取一只碗,分别将两包料,加一点水均匀的拌在一起。
5
再将拌好的料倒在排骨上,拌匀。
6
入电高压锅(锅内需加水方可),盖好盖子,按上排骨健即可。(也可以用其他的锅蒸,就是时间长点,大约需要50分钟左右))
7
成品。
小窍门
我个人觉得,排骨先在冷水锅里煮一会儿,去肉腥味。腌制排骨时,最少两小时方可。当然,能腌制时间长点会更入味。
来自 美食天下
A叶子A
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使用的厨具:蒸锅
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