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躲猫猫的馅---酸奶香蕉土司的做法

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这个作品完全是突发奇想,想要吃白土司,但是看要求需要制作"有馅面包",因此就想办法把馅料"藏"了起来!😘

用香蕉奶昔来代替常规湿料,结果意外的好!而且很适合家里喜欢吃甜食又害怕蛀牙的小朋友,完全自然的果香甜,麻麻不用担心蛀牙哦~😜

我是先做的奶昔,然后用剩下的料制作的土司,因此主料里有一个香蕉奶昔的用量,具体香蕉奶昔的做法在配料里,自己打好了就可以用了!而且可以一边喝着奶昔,一边等待面包发酵~😊

食材明细

主料
辅料

酸奶香蕉土司的做法步骤

  • 躲猫猫的馅---酸奶香蕉土司的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 躲猫猫的馅---酸奶香蕉土司的做法步骤:2
    2
    配件中所有材料放入搅拌机,高速搅打1分钟,倒出200ml奶昔后,加入酵母搅拌。
  • 躲猫猫的馅---酸奶香蕉土司的做法步骤:3
    3
    加入酵母发酵15分钟出现大量泡沫后,加入鸡蛋和盐,搅拌。
  • 躲猫猫的馅---酸奶香蕉土司的做法步骤:4
    4
    倒入所有的面粉。
  • 躲猫猫的馅---酸奶香蕉土司的做法步骤:5
    5
    搅拌成团,加入软化的黄油,搅打5-6分钟。
  • 躲猫猫的馅---酸奶香蕉土司的做法步骤:6
    6
    抹油后发酵2小时,两倍大。
  • 躲猫猫的馅---酸奶香蕉土司的做法步骤:7
    7
    排气后,分成4小份。
  • 躲猫猫的馅---酸奶香蕉土司的做法步骤:8
    8
    卷成土司卷,二次发酵。
  • 躲猫猫的馅---酸奶香蕉土司的做法步骤:9
    9
    8分满即可。
  • 躲猫猫的馅---酸奶香蕉土司的做法步骤:10
    10
    刷一层蛋液,入烤箱180度,35分钟左右。
  • 躲猫猫的馅---酸奶香蕉土司的做法步骤:11
    11
    香喷喷哦!
来自 美食天下 ZHAI翟 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   面包   早餐   工作餐  

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