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“我最执爱椰蓉的香味.....”
食材明细
黄金椰蓉土司的做法步骤
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我们先来制作馅料......黄油隔水融化,(如果没有糖粉的情况下可以用白砂糖.白砂糖和黄油一起隔水融化)
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除黄油以外,所有面团的材料倒入面包机.启动和面程序30分钟....(注意酵母在倒入时不要和盐直接接触到..)
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揉面30分钟后,加入黄油再次启用揉面程序30分钟....
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揉好的面团我们可以用手撑一下,可以看见透明的膜....
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发酵至2倍或2.5倍大的时候,我们就可以取出.....
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用手平面挤压排出面团的内的空气.....盖上保鲜膜醒15分钟....
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在面的一端三分之二的地方撒上些我们刚才拌好的椰蓉馅.....
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切面朝上放入土司模里,我们开始进行二发....
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二发完后,我们可以预热烤箱上火150下火130.......
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在二发好的面团上刷上一层薄薄的蛋液.撒上些椰蓉....
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上火150度,下火130度...烤35分钟,,,就可以出炉了....
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小窍门
1,椰蓉35克需要少许留一些些出来,等二发好后撒到表面,喜欢椰蓉的亲们可以多放些,根据自己的喜欢...
2.土司上色后要立即盖上锡纸,以免烤糊了哦.....
3.方子里的水量啊,甜度啊.温度啊.亲们根据自己的面粉情悦来增减.....
4.每个烤箱的温度不一样,给出的温度只供参考,俱体的温度还得按你自己的烤箱来...
使用的厨具：面包机、电烤箱
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