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热狗面包卷的做法

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第一次查阅热狗面包卷,哇……就是面包夹香肠,无语了!
不过儿子爱吃,每次儿子从幼儿园回来总有不同的惊喜!吃的时候,总会说:"妈妈,面包香肠真好,我就愿意给他做!“听到他的话我知足,而且更有信心!

食材明细

主料
辅料

热狗面包卷的做法步骤

  • 热狗面包卷的做法步骤:1
    1
    高筋面粉,糖盐,加入用温水化好的酵母,和面!
  • 热狗面包卷的做法步骤:2
    2
    面特别黏!还得使劲和面哦!
  • 热狗面包卷的做法步骤:3
    3
    和面时到扩展阶段(稍微起筋),加入黄油继续和面!大约40分钟,就出现这膜了。把面团整理好放到碗里盖上保鲜膜进行发酵!
  • 热狗面包卷的做法步骤:4
    4
    烤箱发酵功能,一小时后看面团发酵到2倍大。
  • 热狗面包卷的做法步骤:5
    5
    用手沾干面按一下面团!面团没有变化说明发酵成功!
  • 热狗面包卷的做法步骤:6
    6
    排气后,分5分!
  • 热狗面包卷的做法步骤:7
    7
    我用的玉米肠,儿子爱吃!把一份面团搓成长条,缠绕到香肠上!
  • 热狗面包卷的做法步骤:8
    8
    我的香肠大!缠好的香肠放到烤盘上!二次发酵,烤箱内下层放热水增加湿度!发酵30分钟。(根据天气)
  • 热狗面包卷的做法步骤:9
    9
    刷鸡蛋液,撒芝麻!看图,发酵到2倍大,放入预热好的烤箱!
  • 热狗面包卷的做法步骤:10
    10
    烤箱180预热5分钟,放入烤箱中层180,12分钟!
来自 美食天下 睿陽妈妈 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   老人   面包   早餐   快餐  

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