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腰果炒鸡丁

享食者小赵小姐

腰果炒鸡丁的做法

1张图片

“腰果炒鸡丁，也是一盘色香味俱全的坚果私房菜，坚果不饱和脂肪酸与动物蛋白的完美邂逅，鸡肉脂肪含量少，不怕发胖哦。”

食材明细

主料

鸡胸肉 150g
腰果 20g
西芹 100g

辅料

盐 6g
色拉油 10g
料酒 4g
生粉 3g

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

腰果炒鸡丁的做法步骤

1
鸡胸肉切丁，放入生粉、料酒拌匀，腌5分钟去腥。
2
腰果装盘、西芹切斜片备用。
3
烧热锅，放油，腌好的鸡丁下锅翻炒。
4
鸡丁翻炒至全身泛白变色、放盐。
5
腰果、西芹下锅翻炒至变色。
6
出锅装盘。

小窍门

西芹后下锅，否则翻炒太久会失去鲜脆的口感。

来自美食天下享食者小赵小姐的作品

使用的厨具：不粘锅

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