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麻辣味的土豆炖鸡翅，很耙糯~

红九儿的厨房

麻辣味的土豆炖鸡翅，很耙糯~的做法

3张图片

“昨天在家精心用红99火锅底料制作的土豆鸡翅，很入味！两个人吃的饱饱的。就是照片是用手机拍的，像素不是很高哟！”

食材明细

主料

鸡中翅 300g
土豆 800g

辅料

鸡翅根 200g
红99浓缩火锅底料 适量

麻辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

麻辣土豆炖鸡翅的做法步骤

1
先热一下油；
2
把提前用酱油、姜、蒜腌制好的翅根放进去油煸成金黄色捞起；
3
鸡翅也放下煸一下；
4
装盘备用；
5
将姜片、蒜、干辣椒、花椒油煸出香味，放入红99火锅底料300g；
6
待火锅底料烧至化开；
7
先放土豆下去炒匀；
8
放一大碗水入锅，水线位置差不多满土豆表面；
9
盖上锅盖焖煮10分钟；
10
打开锅盖，滋滋吱吱；好香~
11
这个时候把翅根、中翅放下去，搅拌均匀了，再盖上锅盖；
12
焖20分钟后，用铲子划开土豆看是否已糯，然后大火收汁，即可装盘啦！
13
看吧，看吧，我就是这么的诱人~
14
近景来一张~
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再来煮个西红柿鸡蛋汤，准备开饭啦~
16
土豆鸡翅好入味，好下饭！~

小窍门

1、不用加盐哟，红99火锅底料盐味足足的，重庆麻辣味道经典地道！
2、土豆可以换成芋头，芋头口感更香嫩耙糯，楼主懒得弄芋头了啦！根据个人口味任意加啦！

来自美食天下红九儿的厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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