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巫婆手指饼干

舒舒的厨房

巫婆手指饼干的做法

3张图片

食材明细

主料

黄油 100克
全蛋液 30克
面粉 220克
糖粉 60克
泡打粉 1克
香草粉 1克

辅料

扁桃仁 适量

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

巫婆手指饼干的做法步骤

1
准备好食材。
2
黄油室温软化，加入糖粉。
3
用打蛋器打到发白体积变大，加入蛋液再打。
4
打匀后加入过筛好后的面粉、泡打粉、香草粉用刮刀拌匀。
5
用手揉匀，放冰箱冷藏2个小时以上。
6
取一小块，放在优之倍垫子上搓成长条，搓的比手指细点，然后弄一头细点一头粗，再捏出关节。
7
用刀在关节处切出条纹。
8
烤盘上放上油纸，放上饼干，细的一头压上桃仁。
9
烤箱先按在曲奇上启动，预热好后会自动提示你放入饼干，然后再按启动就工作了。

小窍门

烤的上色轻点就16分钟。
捏出不规则形状会更好看。

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使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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