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玉米面鸡蛋饼

御风九万里

玉米面鸡蛋饼的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 1个
玉米粉 20克
面粉 60克

辅料

盐 1克

原味口味
其他工艺
十分钟耗时
普通难度

玉米面鸡蛋饼的做法步骤

1
鸡蛋一个，加盐打散。
2
加入玉米粉和面粉。
3
加大约100克水，搅成无颗粒，略稠的面糊。
4
炒锅烧热，放一调羹油，将锅底润湿，小火。
5
从边缘快速倒一圈。
6
上下转动锅，让面糊能在锅底平摊开来。
7
轻晃炒锅，面饼底下熟了会自动分离，只需要用锅铲将边缘没有刷到油不易分离的轻轻铲开，就能将正块面饼轻松铲起。
8
翻一个面，两面都煎一下。煎烤至两面都有一点点焦就好了。
9
做好的饼。这一份料我煎了3张饼，一个人吃足够了。
10
面饼涂上沙拉酱卷起来吃，很是美味。

来自美食天下御风九万里的作品

使用的厨具：炒锅

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