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“这款椰蓉奶棒面包，是偶然间看到的，觉得只不用手揉很久，应该很快做好，做来就来，晚上8点多开始做，12点就有得吃了，简单，不失美味~喜欢的朋友们也动起来吧！”
食材明细
椰蓉奶棒面包的做法步骤
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1
如图，准备好面团材料（补充一下，整个方子用一个鸡蛋即可，一般鸡蛋50-60克，一点做面团，一点做馅料，剩下的刷表面刚好）
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6
搅拌一下，再慢慢倒入牛奶，因为放在案板上，注意不要一下子倒太多，避免溢出来，最后差不多时就如酵母
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9
再搓揉面团，切一小块看下能拉开，破洞边缘有锯齿状就好了~
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20
馅料制作完成，发酵也差不多完成，将手指沾面粉插孔不回缩，表示发酵完成
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22
在面团上右三分之二处，均匀刷上椰蓉馅料，留出三分之一空白
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25
再次将面团慢慢擀开，呈大一点的长方形，再用刀切成均匀的细条状
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26
取出长条，捏住两头扭转两三圈，放入垫好烤纸的烤盘上，全部摆开，之间隔开
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27
放入烤箱中层发酵，底层放入一盘热水，发酵至1.5-2倍大，取出
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28
取出后烤箱预热，上下层各170度，将面团刷剩下的蛋液
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29
这时，烤箱也预算完成，放进烤箱中层，烘烤15分钟，期间观察上色情况，如上色快，可以盖上锡纸
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小窍门
1、我这用了ACA38升烤箱，因为每个烤箱脾气不一样，大家根据自己灵活掌握；
2、面团扭好后会回转，可以压一压，发酵的过程也会会散开一点，不规则的凌乱美；
3、做好的面包稍凉，装上保鲜袋封口，这样不影响后面食用的口感
使用的厨具：电烤箱
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