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卤猪蹄

小丁的美食

卤猪蹄的做法

1张图片

食材明细

主料

猪蹄适量

辅料

味事达酱油 适量
八角适量
桂皮适量
盐适量
白糖适量
鸡精适量

咸甜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

卤猪蹄的做法步骤

1
猪脚洗净下锅掉水
2
进行二次掉水，这样可以更好的去浮沫，让猪蹄没有怪味哈
3
掉好水后，冷水洗净，待用
4
准备配料，八角桂皮姜蒜
5
猪脚下锅，配料也一起放下去，盐，糖，鸡精。
6
倒入一半味事达酱油，再加一半水，刚刚盖过猪脚为好。
7
大火煮开，盖上盖子小火慢炖偶尔翻动一下，这样可以更好的入味。
8
炖上一小时就出锅了，肥而不腻的猪蹄诞生了。色相不错吧😄

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使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜

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