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五彩炒蛋饭

五彩炒蛋饭的做法

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“儿子，不喜欢鸡蛋，煎的，煮的，都不是很喜欢，所以总是变到其他饭菜里，他就爱吃了，胡萝卜也是这样……”

食材明细

主料

剩饭 500克
香肠 1条
红萝卜 1棵
蒜苗叶 3棵
鸡蛋 1个

辅料

盐 2克
生抽 1勺
糖 2克
茶油 5克

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

五彩炒蛋饭的做法步骤

1
红萝卜切成丁，备用
2
红萝卜切成丁，备用
3
香肠切成丁，备用
4
鸡蛋，打散，备用
5
热锅，放入少许油，淋入鸡蛋，快速用勺子，划散
6
放入红萝卜丁，红红萝卜一定要炒至出红油
7
入香肠，翻炒，这里不用炒太长时间，香肠会焦的
8
入剩饭，用铲子，切成小块，压碎
9
翻炒，这时米饭会散开，加入盐，再搅拌下
10
加入生抽，搅拌下，加入糖，少许，搅拌
11
最后，加入，蒜叶或者是葱，翻炒下就可以出锅了
12
一碗，色香味俱全的炒饭，就可以吃了，来吧……

来自美食天下祺妈666 的作品

使用的厨具：炒锅

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