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椰蓉吐司

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椰蓉吐司的做法

1张图片

“椰蓉吐司，不仅造型漂亮，而且带着浓浓的椰香，口感层次很丰富。吐司中加入黄油，会让口感更绵蜜。”

食材明细

主料

高粉 300克
牛奶 170克
盐 3克
黄油 30克
全蛋液 50克
椰蓉 60克

辅料

低粉 50克
全蛋液 47克
糖 50克
酵母 4.3克
黄油 30克
糖粉 30克

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

椰蓉吐司的做法步骤

1
将全部材料按顺序放入面包机桶内，选择标准面包程序，深烧色、900克的重量。
2
和面程序程序结束后，面团已是相当柔软，完全阶段。
3
基础发酵后的面团状态
4
和面程序结束，按下暂停键。（每次机设暂停时间为10分钟）取出面团，均分成二份，滚圆、松弛15分钟左右。
5
这个时候，可同步制作椰蓉馅。将黄油软化，打发；分次加入糖粉、椰蓉。搅拌均匀。
6
将面团擀成长方形，均匀铺上椰蓉馅。
7
卷成长圆筒型。再用刮刀从中间切开，首端不要切断。切面朝上，扭成绞花型。
8
将整形好面团，小心放入面包桶内。
9
这是二发好的面团。
10
香气浓郁的椰蓉吐司出炉了。
11
来杯牛奶，健康又营养。

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