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茄汁意粉

Joanne爱素食

茄汁意粉的做法

1张图片

食材明细

主料

意粉 100克
圣女果 200克

辅料

盐少许
罗勒叶 少许
自制番茄酱 2大匙
黑胡椒 少许
橄榄油 少许

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

茄汁意粉的做法步骤

1
烧开一锅水，加一小匙盐，放入意粉煮至自己喜欢的硬度，捞出与少量橄榄油拌匀待用
2
圣女果在顶端划一刀
3
利用煮意粉的水烫1分钟捞出剥皮
4
在炒锅内放少许橄榄油、罗勒叶、自制番茄酱炒香，加入意粉和圣女果拌炒，最后放入黑胡椒上碟即可。（自制番茄酱的做法见本站10月15日发布）

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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