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白菜猪肉糜锅贴的做法

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男人总是嫌弃我不学面食,面食新人那就露一手。包了三种馅,公婆吃不够还带回去了一些。朋友今天过来又包了火腿白菜肉的,同样打包带走给家人品尝。
这是昨天的菜谱没放火腿,喜欢的小伙伴可自行脑补,调馅的时候加入火腿粒,搭配白菜肉馅鲜香可口,绝对好吃。
原来真是没有做不成的,只要你够认真,够用心。

食材明细

主料
辅料

白菜猪肉糜锅贴的做法步骤

  • 白菜猪肉糜锅贴的做法步骤:1
    1
    面粉准备好
  • 白菜猪肉糜锅贴的做法步骤:2
    2
    慢慢加入温水揉成柔软的面团
  • 白菜猪肉糜锅贴的做法步骤:3
    3
    盖上纱布醒二十分钟
  • 白菜猪肉糜锅贴的做法步骤:4
    4
    醒面的时间准备食材调馅
  • 白菜猪肉糜锅贴的做法步骤:5
    5
    白菜取头上叶多的部分,洗净控水
  • 白菜猪肉糜锅贴的做法步骤:6
    6
    剁碎加入少量盐逼出水分
  • 白菜猪肉糜锅贴的做法步骤:7
    7
    用纱布攥出水分
  • 白菜猪肉糜锅贴的做法步骤:8
    8
    将肉馅倒入一点白菜水
  • 白菜猪肉糜锅贴的做法步骤:9
    9
    加入花生油,料酒,老抽,胡椒粉,五香面搅拌上劲
  • 白菜猪肉糜锅贴的做法步骤:10
    10
    倒入白菜搅拌均匀
  • 白菜猪肉糜锅贴的做法步骤:11
    11
    放入葱花和香油搅拌均匀
  • 白菜猪肉糜锅贴的做法步骤:12
    12
    醒好的面团揉一遍搓成长条
  • 白菜猪肉糜锅贴的做法步骤:13
    13
    切成小块
  • 白菜猪肉糜锅贴的做法步骤:14
    14
    摁扁擀成比饺子皮略大的圆
  • 白菜猪肉糜锅贴的做法步骤:15
    15
    擀好的皮中间放入馅料
  • 白菜猪肉糜锅贴的做法步骤:16
    16
    中间往两边收口,两头留空隙,依次包好每一个
  • 白菜猪肉糜锅贴的做法步骤:17
    17
    平底锅内抹一层油,小火摆好锅贴
  • 白菜猪肉糜锅贴的做法步骤:18
    18
    一勺面粉半碗水调拌成面粉水
  • 白菜猪肉糜锅贴的做法步骤:19
    19
    倒入平底锅,盖过锅贴二分之一的位置
  • 白菜猪肉糜锅贴的做法步骤:20
    20
    盖上锅盖小火煎制
  • 白菜猪肉糜锅贴的做法步骤:21
    21
    带水干时关火
  • 白菜猪肉糜锅贴的做法步骤:22
    22
    出锅
  • 白菜猪肉糜锅贴的做法步骤:23
    23
    成品
  • 白菜猪肉糜锅贴的做法步骤:24
    24
    来一张
  • 白菜猪肉糜锅贴的做法步骤:25
    25
    咬一口
来自 美食天下 杨木木 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   老人   早餐   饺子   秋季食谱   天津小吃   工作餐  

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