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低油低糖无黄油版 黑芝麻燕麦高纤饼干的做法

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自从有了烤箱,做的最多的就是饼干,老公总是劝我少吃点儿高糖高油的食品,自己也吃不惯太重的黄油味,从微博上学的方子,做的这款植物油版的高纤饼干,烤后没有黄油的饱满,但是也是脆的,很好咬,也很好吃的。

食材明细

主料
辅料

黑芝麻燕麦高纤饼干的做法步骤

  • 低油低糖无黄油版 黑芝麻燕麦高纤饼干的做法步骤:1
    1
    准备红糖35克
  • 低油低糖无黄油版 黑芝麻燕麦高纤饼干的做法步骤:2
    2
    用40克开水,将红糖划开,搅拌至无颗粒
  • 低油低糖无黄油版 黑芝麻燕麦高纤饼干的做法步骤:3
    3
    加入50克植物油,用蛋抽搅拌至完全融合
  • 低油低糖无黄油版 黑芝麻燕麦高纤饼干的做法步骤:4
    4
    加入燕麦100克
  • 低油低糖无黄油版 黑芝麻燕麦高纤饼干的做法步骤:5
    5
    筛入低粉80克
  • 低油低糖无黄油版 黑芝麻燕麦高纤饼干的做法步骤:6
    6
    熟黑芝麻,椰蓉各25克拌匀
  • 低油低糖无黄油版 黑芝麻燕麦高纤饼干的做法步骤:7
    7
    所有材料混合后用刮刀多翻拌记下
  • 低油低糖无黄油版 黑芝麻燕麦高纤饼干的做法步骤:8
    8
    用小勺挖出小球,压扁成2-4mm的薄片
  • 低油低糖无黄油版 黑芝麻燕麦高纤饼干的做法步骤:9
    9
    放入预热好的烤箱,160度烤18分钟
  • 低油低糖无黄油版 黑芝麻燕麦高纤饼干的做法步骤:10
    10
    出炉立刻放烤架冷却。刚出炉的饼干不是脆的,冷了就脆了。冷了以后,密封保存,防止二次受潮变不脆。

小窍门

1.根据烤箱性能不同,饼干大小厚度区别,所需的温度和时间可能略有不同。
2.可以随意添加自己喜欢的果干和坚果碎,代替黑芝麻比如葡萄干,花生碎,杏仁碎等
来自 美食天下 踏雪寻鱼 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   饼干  

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