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花朵有料面包的做法

  4张图片

南瓜泥做出来的花朵有料面包,色泽金灿灿的,搭配足足的馅料,组织松软,香味扑鼻,用大自然馈赠的金黄色为家人亲手做出盛开的花朵,这样的漂亮美味你喜欢吗~~~

食材明细

主料
辅料

花朵有料面包的做法步骤

  • 花朵有料面包的做法步骤:1
    1
    南瓜切块上锅蒸熟,用筷子扎一下,能扎透就可以了。
  • 花朵有料面包的做法步骤:2
    2
    去皮搅拌成泥,晾凉备用。
  • 花朵有料面包的做法步骤:3
    3
    所需材料分别称好备用。(黄油提前融化好)
  • 花朵有料面包的做法步骤:4
    4
    面粉过筛入盆中。
  • 花朵有料面包的做法步骤:5
    5
    加入酵母粉,鸡蛋,糖,融化的黄油,南瓜泥。
  • 花朵有料面包的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀加入盐,开始和面。(据说盐容易让酵母粉失去活性,所以避免直接接触)。
  • 花朵有料面包的做法步骤:7
    7
    像搓衣服似的搓面团,切一块展开,能拉出厚膜就可以了。
  • 花朵有料面包的做法步骤:8
    8
    放入盆中,盖上保鲜膜,温暖处发酵两倍大。
  • 花朵有料面包的做法步骤:9
    9
    准备馅料:香肠粒,香葱,肉松,胡萝卜粒,奶酪碎。(除奶酪香葱外,其他的放炒锅中加少许油翻炒入味,胡萝卜更能挥发营养,也可以根据自己喜好替换)
  • 花朵有料面包的做法步骤:10
    10
    用手指粘上面粉,面团中间扎洞,不回缩就发好了。
  • 花朵有料面包的做法步骤:11
    11
    放在垫子上排气,平均分成75克左右的小季子。
  • 花朵有料面包的做法步骤:12
    12
    擀成3--4厘米厚的薄片,尽量接近四方形。
  • 花朵有料面包的做法步骤:13
    13
    掀起一边对折,在两端处切口,顶部不要切断。
  • 花朵有料面包的做法步骤:14
    14
    面片放到模具里(杯子小蛋糕模具),放上馅料。
  • 花朵有料面包的做法步骤:15
    15
    边角平均四份折起来,中间捏住。
  • 花朵有料面包的做法步骤:16
    16
    四个边缘向外捏展开。
  • 花朵有料面包的做法步骤:17
    17
    边角上也放上馅料。烤箱提前预热,上下170度,烤25分钟。
  • 花朵有料面包的做法步骤:18
    18
    成品图。好喜欢这金灿灿的颜色!
  • 花朵有料面包的做法步骤:19
    19
    成品图。(花心点缀的是紫薯球)
  • 花朵有料面包的做法步骤:20
    20
    成品图。盛开的花朵~~~
  • 花朵有料面包的做法步骤:21
    21
    成品图。美美哒~~~

小窍门

不同牌子的面粉吸水量也不一样,南瓜泥含水量很大请酌情添加。馅料可以随自己喜好替换。天气冷了,面团可以放在烤箱中,下层放上烤盘加入热水,帮助发酵。菜谱中使用的是ACA烤箱,容量38升,温度根据自家烤箱来调整。
来自 美食天下 阳光明媚99 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   面包   早餐  

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