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山楂条

山楂条的做法

1张图片

“山楂酸酸甜甜，好吃！开胃！也是我童年时的美食回忆！”

食材明细

主料

山楂 300克

辅料

冰糖 50克
白砂糖 50克

酸甜口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

山楂条的做法步骤

1
洗干净，泡20分钟，然后再冲洗一下。
2
借助筷子把核捅出来
3
加些水（不要加太多，能搅拌就可以）切小块放入搅拌机搅拌
4
搅拌细腻，过筛
5
倒入不粘锅，加糖翻炒
6
炒到流动慢就可以
7
平铺在不粘烤盘里，3mm左右
8
按自己喜欢的切片，切条都可以
9
切条，撒砂糖
10
我还卷了些

小窍门

1.用筷子的大头从山楂连枝的这头捅，可以更快捷的去核；
2.搅拌机搅拌后要过筛，更细腻；
3.要用不粘锅炒，炒到流动慢就可以，切记不要炒的太干，否则难定型

来自美食天下简淡淡的作品

使用的厨具：搅拌机、电烤箱、不粘锅

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