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肉末茄子

肉末茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子 1个
猪肉 50克

辅料

葱花 10克
盐 5克
生粉 5克
鸡精 5克
花生油 10克

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

肉末茄子的做法步骤

1
猪肉少量
2
茄子削皮
3
猪肉剁成肉末
4
炒锅放入适量花生油，待油热时，先倒入葱花和肉末，待肉末颜色变微白色时，倒入茄子，一切炒，约四五分钟，可出锅
5
出锅图

小窍门

茄子最好切成斜角块状，成品比较好看。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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