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清汤面

清汤面的做法

1张图片

“小时候最爱吃妈妈做的清汤面，现在经常做给儿子和老公吃。吃多了油腻的，来碗清淡的面条也很不错哦。”

食材明细

主料

手工面 200克

辅料

莴苣叶 1棵
香葱 1棵
猪油 3匙
面条鲜酱油 1匙

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

清汤面的做法步骤

1
准备好材料。
2
将水烧开。
3
准备好面碗，放入葱花，一匙猪油，一匙面条鲜酱油。浇入开水。
4
余下锅内开水加入盐和一匙猪油，放入莴苣叶汤熟捞起备用。
5
面条入锅内大火煮熟。
6
煮熟的面条捞起，汤熟的青菜叶码放在面条上。
7
家里做好的辣椒炒肉可以放在面条里当盖码。

小窍门

面条熟了，出锅前浇半碗凉白开，面条更有嚼劲不易干哦！

来自美食天下苏慕容的作品

使用的厨具：煮锅

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