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扇贝黑蒜配香肠的做法

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扇贝自带海鲜的鲜香,加上煎过的香肠和黑蒜,搭配雪利酒的甜美,愈加口感饱满丰盈。清道本草黑蒜富含氨基酸、维生素等多种营养元素,制作成精致的菜肴,更加有益于人体的吸收。

食材明细

主料
  • 小扇贝 250g
  • 清道本草黑蒜 5瓣
  • 香菜 1大汤匙
  • 雪利酒 1汤匙
辅料

扇贝黑蒜配香肠的做法步骤

  • 1
    用厨房的毛巾轻拍扇贝使其干燥
  • 2
    用热量大的煎锅(无油),煎香肠1到2分钟
  • 3
    加入扇贝和黑蒜炒大约4分钟,直到扇贝煮熟
  • 4
    撒上香菜和香葱
  • 5
    加入柠檬汁和雪利酒
  • 6
    加热一分钟
  • 7
    完成后在上面挤一片柠檬汁

小窍门

1、选用120天熟成黑蒜,入口绵软、香甜,品质更佳!
来自 美食天下 清道本草 的作品
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 私房菜  

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